豆を極め、水を極め、技を極めて


最高級の大豆が豆腐の心臓部なら、
その栄養素を体中に新鮮に送り込む血液こそが、
もう一つの豆腐の生命線、「水」。
私たちは、安心な豆腐をお届けするため、
マイナスイオンを使っての水の浄化・活性化を導入。
古来からの、豆腐独特の
風味づくりを完成させました。
人の安全・安心を考え、
素材の味をそのまま活かしたいからこそ、
私たちは、マイナスイオン水にたどり着きました。